Format commercio e turismo

Formazione obbligatoria per apprendisti - Durata 80/120 ore

Requisiti d'ingresso:
Contratto di apprendistato

Materie:
- Sicurezza
- Problem solving
- Organizzazione aziendale
- Mercato del lavoro
- Informatica
- Lingua inglese

C.A.A. - Accesso al settore merceologico alimentare e somministrazione di alimenti e bevande - Durata 40 ore

Requisiti d'ingresso:
Scuola dell'obbligo

Materie:
- La Valutazione del rischio in campo alimentare
- Principi di igiene degli alimenti
- Autocontrollo nelle produzioni alimentari (HACCP)

Agente e rappresentante di commercio - Durata 80 ore

Requisiti d'ingresso:
Scuola dell'obbligo

Materie:
- Legislazione del lavoro
- Diritto Commerciale
- Disciplina fiscale/contrattuale/previdenziale
- Organizzazione e Tecniche di Vendita
- Business Plan: strumenti finanziari
- Raccolta informazioni e offerta di lavoro

H.A.C.C.P. per titolari responsabili di attività alimentari complesse - Durata 16 ore

Requisiti d'ingresso:
Nessuno

Materie:
- Rischi e pericoli alimentari
- Piani di autocontrollo, criticità, procedure
- Conservazione degli alimenti
- Igiene, individuazione e controllo dei rischi

Barman - Durata 40 ore

Requisiti d'ingresso:
Nessuno

Materie:
Gli incontri prevedono lezioni teoriche e pratiche, con esercitazioni di miscelazione e composizioni di aperitivi, cocktails e long drinks, nonché preparazioni di guarnizioni di frutta. I testi ed il materiale didattico sono forniti direttamente dall’organizzazione, insieme all’attrezzatura professionale.

Responsabile del servizio di prevenzione e protezione (R.S.P.P.) ex D. Lgs. 626/94 - Durata 16 ore

Requisiti d'ingresso:
Nessuno

Materie:
Discipline che riguardano la sicurezza e l’igiene sul posto di lavoro